MAI FUKASAWA Website | Blog

お鍋の季節

昨夜は久しぶりに、本降りの雪になりました。
夜、寝静まった街に降り始める雪は、静やかで
時間が止まったような美しさです。外はマイナス
13度。だんだん気温も下がってきました。





年末年始に外食が続いたので、最近は胃休めも
兼ねてお鍋を色々。水炊きの日は、鶏を丸ごと
買ってきたのですが、たっぷり煮込んだ鶏がら
スープの雑炊は格別でした。お鍋のあとには
味わい深いスープも色々に楽しめて、やっぱり
冬のお鍋は最高です

最近、ルクルーゼの蒸し器を買ったのですが、
そちらも大活躍！今はもっぱら蒸し野菜メイン
なので、今年は他にも色々蒸し料理を開拓して
いきたいです。蒸すと栄養が逃げにくいので、
離乳食にもよさそう





息子は元気いっぱい、8ヶ月になりました。
元旦の日、ふとした拍子にしばらく1人で立って
いられるようになって、最近は尻餅をつきつつ、
立っちを練習中です。夫曰く‘ドラえもんのような’
まん丸の足の裏だったのですが、最近ほんのりと
土踏まずもできてきました

2012年

すっかり遅くなってしまいましたが、
新年明けましておめでとうございます





年末年始は、ロンドンから遊びに来て下さった
お友達と一緒に、盛りだくさんに過ごしました

年末は、ペンシルバニア州のLancasterという
地を訪れました。電気を使わず、移動は馬車、
そして自給自足をし、深い信仰と規律に基づいた
生活を送るアーミッシュの方達が暮らしています。
老ご夫婦のお家にお邪魔して、慎ましく暖かい
ランプの灯りのもと、伝統的なアーミッシュの
家庭料理をご馳走になった夕食は、アメリカでの
忘れられないお食事のひとつになりました。
翌朝、ファームに隣接するコテージで暗いうちに
起き、アーミッシュの男の子が牛たちのお世話を
する様子も見学させて頂きました。畜舎から外に
出た時に広野に広がっていた神々しい朝焼けは、
昨年、世界中で起こった様々なことをひとつずつ
包み込んでいくような、荘厳な美しさでした。





ボストンに戻ってからも毎日清々しいお天気
川沿いをお散歩したり、お雑煮とお節で年始の
乾杯をしたり、映画を見たり、ドライブがてら
ファームマーケットや真冬のウォールデン湖に
足を伸ばしたり・・
こうして家族や大切な方たちの笑顔とともに、
元気に新しい年、新しい日を迎えられることが
どれほど恵まれたことかを噛みしめます。

今年も皆さまにとって素敵な、素敵なお年に
なりますように 　また新たな1年。今年も
どうぞよろしくお願いいたします。