ロンドンのJapan Centre、ボストンのコトブキヤ。
ちょっとしたスーパー並みの規模と品揃えの
日系食材店のおかげで、ずいぶん和食に不自由せずに
いられたのですが、そのコトブキヤが
来月閉店してしまうそうなのです。
これは残念・・
アジア食材店や、普通のアメリカのお店でも
日本の食材はちょくちょく売られていますし、
さすがシーフードの街なので、色々なお寿司
(カリフォルニアロール風で体裁は違うのですが)も
おいしくて人気なのですが、それでもわざわざ
コトブキヤに足を運ぶ理由のひとつが
生卵なのです。
S・M・Lではなく、Large・Super Large・Jumboと
かなり大きめな(!)サイズ展開のアメリカ卵ですが、
イギリスのたまご事情と同じく、一般的には
生で食べることは推奨されていない模様・・
日本で思い切り食べたいものの筆頭が、
今は生卵です。
郊外に代わりのお店ができるそうなので、
時々はるばる買いにいこう☆
「火事だよ、逃げないと！」
「・・・！！！・・・？？？」
と、エイプリルフールで景気よく始まった新年度。
色々なサイクルで色々なことが回っていますが、
やはり1月と4月は自然と気持ちが新しくなります。
薪もそろそろ売り納め。
あちらこちら、桜満開のニュースが楽しみです！
