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「森の生活」再び

春休み最後の日は、車を借りてWalden湖にお散歩に
行ってきました。前回行ったときの記憶と地図を
頼りに、ボストンから1時間かからずに到着！

先に湖の手前のコンコードの街に寄り、Helen'sと
いうおいしいサンドイッチ屋さんでお昼ご飯を買って
いきました。湖のほとりで食べるサンドイッチは、
また特別な味わいです





今回も湖をぐるりと一周しました。1時間半ほどの、
心地いい道のりです。水面が少し上がっていたようで、
ところどころ立て看板に案内されて回り道。
前回は初めて野生のヘビを見かけたのですが、今回は
カエルやシマリス兄弟が元気に横切っていきました


水と風と樹々の音ばかりに包まれながら、ソローが
ここで暮らした森の生活と静寂に思いを馳せました。
前回ここに来たのも、夏学期が始まる数日前、
ちょうど1年ぶりです。この1年に出逢ってこれた
思い出深い音たちを、そっと映し出してくれるような
優しい葉擦れの響きでした。


Direct your eye right inward, and you'll find
A thousand regions in your mind Yet undiscovered.
Travel them, and be expert in home-cosmography.

『君の眼を内に向けよ、しからば君の心のなかに
　まだ発見されなかった一千の地域を見出すであろう。
　そこを旅したまえ、
　そして自家の宇宙誌の大家となれ。』

(ソロー『森の生活』　神吉三郎・訳)





紅葉の頃、また戻ってこれるといいな。


帰り道、フリーウェイを降りた辺りに人だかりが
できていました。皆、本格的な双眼鏡や望遠鏡で
ビルを見上げているのです。横には中継車まで。
つられて見上げてみると、最上階の壁に大きな鳥の
巣があり、鷹の親子が！帰って見つけた記事によると、
親鷹はBuzzとRubyという夫婦で、巣の中でスクスク
育っている子供たちは、6月頃に巣立つとのこと。
もう子供たちも大きくなり、巣もだいぶ込み合って
いそうです。元気に羽ばたいていけますように♪


Hawk Nest at 185 Alewife Brook Parkway in Cambridge

North Carolina

夫が仕事で滞在中のノースカロライナに、週末に
重ねて遊びに行ってきました。
ボストンから飛行機で南に3時間。初めてのノース
カロライナは、緑と空気の濃い、清々しい州でした。
夜は毎晩、アメリカスケールのものすごい雷雨で、
樹々と雨の香りに、ふと日本の梅雨が重なります





Ashevilleという可愛らしい街にも足を延ばしました。
そこに有名なピザのお店があると聞いていたのですが、
ふと木陰に賑わう雰囲気のいいお店が気になって、
昼食に入ってみたら、まさにそのお店だったのです♪
具沢山のピザと、ガーリック＆パルメザンチーズの
大きなプレッツェルも、噂通りの美味しさでした
このお店は、アメリカ各地に支店があるようです。
(ボストンにはなくて残念!)

Mellow Mushroom
50 Broadway Avenue, Asheville, NC 28801
+1 828 236 9800



Greensboroという街で入った50年代風のダイナー
(アメリカの食堂風のお店です)では、看板メニューの
バーガーが受賞した額が壁にずらり。これは期待大！と
Joel Burgerという特大バーガーとポテトフライ、シェイク
という王道の組み合わせを頼んだのですが、これまで
何度か食べてきたアメリカのバーガーの中で、颯爽と
トップに躍り出てきそうな勢いでした。上下のパンが
バターでカリッと焼いた食パンなのです。そして中には
ジューシーなハンバーグが2つ！
週末だけでほっぺたがふくふくしてきました。。

Fincastles Diner
215 S. Elm Street, Greensboro, NC 27401
+1 336 272 8968



そして日曜の午後、何とこののどかな街で、アメリカ
野球観戦デビューもしてきました。街の中心にあり、
皆に愛されている小さな球場と、マイナーリーグの
地元チームが気になってチケットを探してみたら、
毎日試合があるようなのです。外野の芝生席で、
地元の方たちに混じって応援してきました
ミス・ベーブ・ルースという黒いワンちゃんがバッドや
ボールを回収しにきたり、芝生で子供たちが遊びながら
飛ばしたシャボン玉がふわりふわりと中に入っていき、
外野の選手が「おや？」と目で追うような、素敵な
のどかさです。




たくさんにリフレッシュできたので、またエンジンを
かけて頑張ります それに、ボストンもすっかりいい
気候になったので、週末食べ過ぎた分も走らなくては！

そして・・

応援に行ってきました！



優勝トーナメント準決勝の4戦目です。
1度このトーナメント戦を見に行けたらと日程を気に
かけていたのですが、このゲームの数日前に予定があき、
売り切れ覚悟でチケットを見てみたらあと5席ほど・・！
前回、初めてNBAを見に行ったときに買ったセルティックス
Tシャツをしっかり着ていきました。セルティックスは
かつてこの地に多く移ってきたアイルランド移民に因んで、
ケルトを象徴する緑色とクローバーがアイコンなのですが、
今回も観客席はほとんど緑一色！

対戦相手はリーグ1位の強豪チームだったのですが、
こちらもベテランの'BIG3'選手から注目の若手選手まで
フルメンバーでのフル活躍の、すばらしいゲームでした
この日、ボストンは大事な2勝目を挙げ、今2勝2敗。
あと2勝で決勝進出です。がんばれー！

学期末

春学期が終了。
3度目の学期末を、またまた駆け抜けました。
学校全体が慌ただしい試験週間も、金曜日の夕方
まで来るとホッと穏やかです。
最終日のクラスは、ゆるやかに試奏会
途中、別のクラスの先生がどこからかどっさり
お菓子を持ってきてくださったり、上の階から
素敵なゴスペルが聴こえてきたりと、ゆったり
リラックスした締めくくり日になりました。


この時期はNBAがシーズン終盤で盛り上がっていて、
ボストン・セルティックスは優勝トーナメントの
準決勝の真っ最中。これから、2年ぶりの優勝目指して
応援にもますます熱が入ります！

春野菜

季節が変わって、隔週で届くオーガニック野菜の
顔ぶれもだんだん変わってきました
春キャベツ、アスパラガス、エンドウ豆、ズッキーニ
などなど、きれいな緑がたくさん！ベリー類も店頭に
賑やかに並んでいます。





最近作ってみて楽しい味だったのが、ズッキーニの
和風チーズ焼き。ズッキーニを輪切りにして耐熱皿に
並べ、かつお節・お醤油・マヨネーズをお好みの量ずつ
混ぜ合わせて上にのせ、チェダーチーズを全体にかけて
オーブンでじっくり焼いて出来上がりです♪

それから、キャベツが届くと、丸ごと1個でよく
作るのがコールスロー。あっさり味のレシピを見つけて
何度か試しているうちに、分量が落ち着きました。




＊ さっぱりコールスロー ＊

＜材料＞
キャベツ　1個 (750g)
玉ねぎ　小1個
砂糖　大さじ2.5
ワインビネガー　大さじ7
サラダ油　大さじ8
塩こしょう　適量
レーズン　50g

＜作り方＞
1) キャベツ、玉ねぎを千切りにして、
　玉ねぎは水に軽くさらします。
2) ボウルにキャベツと玉ねぎを混ぜ合わせ、
　砂糖、ワインビネガー、サラダ油を加えます。
3) 塩こしょうで味をととのえ、水に浸しておいた
　レーズンを加えて完成です


マクロビの本に、花粉症の面白い記事がありました。
冬の間に溜め込んだ動物性の油分、肉などが消化
しきれず、それが粘膜に残ってしまって、くしゃみや
涙という形で体外に排出されているとのこと。そうして
バランスをとっているのだと考えると、止まらずにいる
くしゃみも、少しずつ大事に思えてきます。しばらく、
動物性タンパクは控えめにして、春野菜を楽しみます


今の季節、もうひとつ旬なのが、ライラック！
学校から帰るバス停の向かいにかわいいお花屋さんが
あり、バスがすぐ来そうにない時たまに覗くのですが
(そして、そういう時に限って、道を渡り終えたころに
バスが現れるのです・・)、最近よく目にする小振りの
かわいいお花がライラックだと知りました。
ちょうど今ころから咲き始めるのだそうです