ピーターラビットが抱えていそうな、細長い
ニンジンが届きました。それも、'carrot with
greens'とわざわざ書き添えられている通り、
フサフサとかわいらしい葉っぱがついています
以前ちらっと見たマクロビの本に、ニンジンの
葉っぱを炒ると、おいしいふりかけができると
書いてあったことを思い出して、干しえびと
ごまと一緒にじっくり炒ってみました。最後に
ごま油と天然塩で味を加減してできあがり。
春菊のような、涼しい香りがしています。
にんじんの葉っぱは、根の部分の2倍近くの
ビタミンAを含んでいるのだとか！
最近作ってみた、冷たいジャスミンティーの
冷やし茶漬けが夏らしくて美味しかったのですが
(あまりお腹のすいていない朝におススメです♪)、
こんなしっかり味のふりかけも合いそうです。
W杯、最後の日本戦は見れなかったのですが、
あとから読む記事や写真だけでも胸が熱く
なります。すばらしい戦いだったのですね！
先週末のアメリカ・ガーナ戦も、スポーツバーの
外まで人が溢れて、道まで歓声が飛び交っていました。
W杯が始まった頃、NBAのボストン・セルティックスも
最後の最後に惜敗してしまったのですが(このスポーツ
バーから私達もがっくりと退散したのですが、その後、
閑散としたスポーツバー界隈がゴーストタウンに
なってしまっていると中継されていました・・)
オリンピックに続き、W杯もNBAも、勝敗を越えた
スポーツの真髄に触れさせて頂きました
W杯は、まだまだ決戦が続きますね！
今週末は独立記念日。
もう今夜から花火が打ち上がっています
