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Ipswich & Essex

お気に入りの街、Ipswichと、そのお隣の
Essexに行ってきました。ボストンから北に
車で1時間ほどのドライブです。どちらの街も
穏やかな川に寄り添った、可愛らしい街並です

Essexは避暑地でもあるようで、小さなホテル
やカヌー乗り場、アンティークショップなどが
川沿いの道に並んでいます。
アンティークショップを覗きつつ、ランチに
フライドクラム(あさりとハマグリの中間くらい
の二枚貝です)のお店へ。フライドクラムを作り
始めたオリジナル店で、もうすぐ創業100年！
店内も外のロブスター売り場も、元気に賑わって
いました。揚げ物は久しぶりだったのですが、
クラムも、一緒についてきたポテトとオニオン
リングもサクサク軽くておいしい！あっという
間に完食していまいました。




Woodman's of Essex
Route 133, Main St. Essex, MA 01929
+1 978 768 2559


Ipswichでは、いつもアルパカのいるFarm
Marketに行くのですが、今回は新しいお店へ。
新鮮なフルーツやお野菜はもちろんのこと、
お店の奥に広がる農園ののどかな美しさは、
本当に素晴らしいものでした。ブラックベリー
摘みもできるようだったのですが、私たちは
農園の入り口を少しだけお散歩してきました。
樹々も動物たちも、みんな幸せそう





Russell's Orchards
113 Argilla Road, Ipswich, MA 01938
+1 978 356 5366





ふと、10年ほど前に東北を一人旅した時に
出逢った田園風景が重なりました。私の中に
日本の原風景として刻まれている景色です。
緑溢れる美しい眺め、子供と動物が土の上を
走りまわり、その地で採れたものを美味しく
頂く。少し前まではごく当たり前で、人間の
生活として何よりの基盤であったはずのもの・・

昨日、93年ぶりにアメリカ東海岸でも大きな
地震が起こり、原発も2基停止したようです。
これ以上手遅れにならないうちに、地球からの
警鐘に耳を傾けなければと、穏やかな休日への
感謝と共に、切々と願いが募ります。

8月のお楽しみ

バーベキューの季節になりました！
と言っても、今年はスタートが遅かったので、
寒くなる前に満喫しなくてはと、8月に入って
週末ごとにバーベキューをしています。



新鮮なお野菜は、やはり素焼きで味わえる
自然な甘みが最高です。シーフードはお醤油を
軽く塗って、熱々のところにレモンをしぼって



お肉も焼け頃です。最近、美味しい焼き方が
色々分かってきました。さすがバーベキュー王国、
手軽に買えるお肉も、びっくりするくらいに
美味しく焼きあがるのです！そして最近の新たな
お楽しみ、食べ終わってから、残った炭火で
チキンやウィンナーをじーっくり焼くのです。
これは次の日のお楽しみ・・と思いつつ、
焼きたてを目にすると、つい手が伸びてしまい、
残る翌日分はいつもちょっとだけ。
いつか息子とバーベキューできる日が楽しみ
です。きっとたくさん食べるのだろうなぁ！





息子は明日で生後100日になります。
最近のマイブームは、仰向けからパタッと
横向きになること、指や手を味見すること、
それからおしゃべりです。
「アウアウ、ウー。ウグウグ。ウグ。」と、
特に寝起きは、見たばかりの夢のことを教えて
くれるように、長く話してくれます

先日、少し早めにお食い初めのお祝いを
しました。鯛は手に入らないので、思い切って
アメリカバージョンでチキンの丸焼きと、母が
小さい頃に作ってくれた懐かしいサーモンパイ
でのお祝いです。明日はお赤飯を炊こうかな。

100日おめでとう。ありがとう。