お友達オススメのベーコンが、遠くテネシー
州から届いたのですが、とってもスモーキー
で美味しい！低温でじっくり焼いて、週末の
のんびり朝食に、目玉焼きと頂きました。
そして、最近のお気に入りサラダ、ケールや
パセリ、ディルなどハーブ類をたっぷり加えた
シンプルなグリーンサラダです。塩コショウと
少しのオリーブオイル、レモンとで軽く味付け
して、ナッツ、レーズンやカッテージチーズ、
ブドウなど加えるとよく合うのです
しっかり食べてから、30分ほど息子には夫と
お留守番していてもらって、本当に久しぶりに
ジョギングに行ってきました。運動とは程遠い
私なので、走ったり歩いたりなのですが・・
それでも、冬の香りがピンと張った、夕暮れの
川沿いを走るのは、夏とはまた違った清々しさ
でした。アウトドア大好きなお友達が、冬の
ハイキングも最高だと言っていたのですが、
きっとこの気持ちよさなんだなと考えながら、
また歩いたり、走ったり
さらに体を動かす機会が減っているので、少し
ずつでも、ちゃんと増やしていかなくては！
いつか息子が大きくなったら、家族で北海道を
自転車で旅したいと夢見ているのですが、幸い
夫の方に似て体力があり、体を動かすのも好き
そうな息子。私も何とかついていけるくらいに
なりたいものです