MAI FUKASAWA Website | Blog

Happy Valentine Day

今年のバレンタイン、ホワイトチョコレートが
好きな夫に、抹茶とホワイトチョコのケーキを
作ってみました





バラは初めてマジパンを使って作ったのですが、
久しぶりに粘土で遊んでいた感覚を思い出し、
思わず熱中してしまいました もっと綺麗に、
色々作れるようになりたいなぁ。

スポンジは、スムーズに作業した方がきれいに
焼きあがるし、温まっているオーブンは危ない
ので、息子がお昼寝している間に焼きたかった
のですが、きっと泡立て器の音で目を覚まして
しまう・・とあれこれ画策した結果、息子が
寝付いてからダウンジャケットを着込んで、
卵やお砂糖を外に持ちだして、ベランダで
スポンジ生地を泡立てたのでした。これから
バレンタインの度に思い出す笑い話です





息子にはハートの離乳食を とは言っても、
早く早くー！と身を乗り出し、あっという
間に小さなお腹に納まっていったのでした。
いつか家族以外からもチョコを頂ける日が
くるのかなぁと、こっそり楽しみな0歳の
初バレンタインデーでした

春のお告げ

先日降った雪、息子にとっては初めて間近で見て
触る雪だったのですが、ちょっと手をつけてみて
大興奮！その後も窓の内側からしばらく雪景色を
眺めていました
とは言っても、今年に入ってからのボストンは
暖冬で、こちらに来て4回目の冬になりますが、
1番寒さが緩やかで雪も少なく、チャールズ川が
凍らない初めての冬なのです。

外を見たり、外に出かけるのが大好きな息子、
暖かくなる頃にはきっとベビーカーから下りて、
少し歩いたりもできるのかな。今から楽しみです。





2月2日、アメリカはグラウンドホッグデーという
日だったそうで、当日夫から聞いて初めて知ったの
ですが、今日さっそくニュースになっていました。
グラウンドホッグ(大型のリス)が2月2日に冬眠
から目覚めるのですが、外に出て自分の影を見て
驚き、巣穴に戻ったら冬はもうあと6週間続く、
影を見ずにそのまま外に出たら春はもう間近、と
言い伝えられているのだそうです。
今年、「偉大なる気象予言者“Phil”」が予言した
ところでは、まだ冬はあと６週間続くとのこと。
どうやら大観衆がじっと見守る中、巣穴に戻って
いったようです
それにしても、寒い中これだけ大勢集まって、
この可愛らしい行事が行われていたなんて！







日本もヨーロッパもとても寒そうで心配です。
日本の記録的な寒さと豪雪もこちらでニュース
になっていました。春まであと数ヶ月、どうぞ
暖かくなさって、お元気にお過ごしください

お鍋の季節

昨夜は久しぶりに、本降りの雪になりました。
夜、寝静まった街に降り始める雪は、静やかで
時間が止まったような美しさです。外はマイナス
13度。だんだん気温も下がってきました。





年末年始に外食が続いたので、最近は胃休めも
兼ねてお鍋を色々。水炊きの日は、鶏を丸ごと
買ってきたのですが、たっぷり煮込んだ鶏がら
スープの雑炊は格別でした。お鍋のあとには
味わい深いスープも色々に楽しめて、やっぱり
冬のお鍋は最高です

最近、ルクルーゼの蒸し器を買ったのですが、
そちらも大活躍！今はもっぱら蒸し野菜メイン
なので、今年は他にも色々蒸し料理を開拓して
いきたいです。蒸すと栄養が逃げにくいので、
離乳食にもよさそう





息子は元気いっぱい、8ヶ月になりました。
元旦の日、ふとした拍子にしばらく1人で立って
いられるようになって、最近は尻餅をつきつつ、
立っちを練習中です。夫曰く‘ドラえもんのような’
まん丸の足の裏だったのですが、最近ほんのりと
土踏まずもできてきました

よいお年を♪

1日遅れのメリークリスマス！




イブの夜は、大きな抹茶ケーキを持ち寄って、
夫のお友達のお家へ。4家族集まっての賑やかな
クリスマスディナーにご一緒させて頂きました。
そしてクリスマス当日の朝、初めてサンタさんが
やってきました！息子は起きるなり箱に気付いて、
まずは包みのリボンをガブッ。かなり長いこと、
プレゼントよりリボンに夢中でした





息子もクリスマスお粥でお祝いです 外では
久しぶりに雪が散らついて、少しだけホワイト
クリスマスになりました。





もうすぐ、ロンドンからお友達が到着します。
年末年始はちょっと近郊まで足を伸ばしたりも
しながら、4人でのんびりの予定です。美味しい
つきたてお餅を予約できたので、元旦のお雑煮も
今から楽しみ♪

今年も1年、遠くボストンにいながらも、大切な
方々をいつも近くに感じさせて頂いていました。
ありがとうございます
忘れ難い年となった2011年。日本、そして世界で
胸深くに蒔かれた種が、来年と、これから先の
未来に、揺るがぬ実りをもたらしてくれますように。

少し早いですが、素晴らしいお年をお迎えください
Much peace and love to you all in 2012!

今年のツリー

今年のツリーは、丸型です！





Farm Marketで大小さまざまなモミの木が並んで
いたのですが、床から置く形のものは、今や家の
探検家となった息子が葉っぱを食べてしまいそう
なので、テーブルの上に飾れるものを探しました。
この丸型のモミの木、本当は上から吊るして飾る
ようなのですが、コロンと可愛らしくテーブルに
乗っています

ヒイラギの葉も買ってきました。ツヤツヤして、
作り物のよう！大きな松ぼっくりは、同じ日に
ボストン近郊の森をお散歩して見つけました。
どちらも息子は興味津々で、毎日手を伸ばして
観察しています。





もう何年前でしょうか、雨降りだったイブの夜、
サンタさんがびしょ濡れでなのではと、妹が
窓辺に置いたタオルが朝起きたら湿っていて、
プレゼントと一緒に、壊れてしまっていた妹の
傘もすっかり直って置かれていたのです。2人で
歓声をあげながら小躍りしたものでした。
サンタさんが届けてくれていたものは、何より
この魔法のようなワクワクする気持ちだったの
だと、息子の寝顔を見ながら気付きます。

息子は何をお願いしたいかな・・(たぶんいくら
出しても中身のなくならないティッシュ箱と、
いくらでもかじっていいリモコンです )





被災地を訪れていた友人が教えてくれました。
石巻市のイベントで、被災地のお子さんたちに
クリスマスプレゼントを届けて下さるそうです
下にページのリンクを貼らせて頂きます。

『石巻Happy Christmas大作戦』

12月

Thanksgivingの4連休、秋が戻ってきたような
穏やかな陽気で、のんびりと過ごしました。





まずはお友達のお家でThanksgivingのお祝い！
丸焼きのターキーと、収穫を祝う秋のご馳走が
ずらり 家からは、和食で人気の高そうなお好み
焼きとなす田楽、小豆のデザートを持参しました。
Thanksgivingは、恒例のお食事の前に、1人ずつ
順に感謝の言葉を述べます。今日集えたことに、
豊かな食の恵みに、住まいに、家族に、友人に、
新しく迎えた小さな命に・・とてもあたたたかく、
神聖なひとときでした。





生後4ヶ月の赤ちゃんと息子。まだお互いの存在も
泣き声も気にせず、すぐ近くでそれぞれマイペース。
じきに一緒に遊ぶようになるのが楽しみです

残りのお休みは、お気に入りのベーカリーカフェに
朝ごはんを食べに行ったり・・





Hi-Rise Bread Company
208 Concord Avenue, Cambridge, MA 02138
+1 617 876 8766

このお店自慢の焼きたてパンを色々買って帰り、
ハロウィンの巨大カボチャでパンプキンスープを
作ってパンのお供にしたり・・(それでもまだ
カボチャは半分以上残っているのです )

落ち葉に覆われたチャールズ川界隈も、のんびり
お散歩してきました。





1ヶ月後にはきっと、水面がすっかり凍ります。
それまでにと、リスも鴨も食料を探して忙しく
走りまわっていました。
今年もあと残り1ヶ月！皆さまにとって、今年を
素敵にしめくくる月となりますように

Happy Thanksgiving

だんだん零下に近づいてきました。
ルクルーゼのお鍋が大活躍の季節です。





久しぶりに作ったミネストローネは、丸ごとトマト
入り。ベーコンとたっぷり野菜のミネストローネに、
食べる30分くらい前には湯剥きしたトマトも丸ごと
入れてコトコト煮込みます。トマトを崩しながら
食べると、だんだんトマト味が濃くなって、味の
グラデーションが楽しいのです

トマトに乗せたイタリアンパセリは、夏ころに
小鉢で買ってからベランダでよく育っていたの
ですが、もう外も寒いので部屋の中へ。このまま
室内でも元気に育ってくれるといいな。





昨日はちょっと早めにThanksgivingの持ち寄り
パーティーがあったので、こちらも久しぶりの、
リンゴとアールグレイのパウンドケーキを焼き
ました。スイートポテトも作ってみたかったの
ですが、時間切れ・・

アメリカの大きな祝日、Thanksgivingは、日本の
お正月のようにファミリーが大集合して過ごすの
ですが（そこに丸焼きターキーの登場です！）、
私たちの家族は遠く日本・・ということで、同じ
境遇のお友達ご夫婦が誘ってくださって、当日は
2ヶ月違いの赤ちゃんも一緒にお祝いです
日本食好きなご夫婦なので、何を持ち寄ろうかな。





部屋の隅では、ぬいぐるみのお友達に届こうと、
つかまり立ちの特訓中です。足が強くなりました。

これから寒くなる季節、どうぞお風邪に気をつけて
暖かくお過ごしください♪

1/2歳

6ヶ月になりました。
半分の長さのロウソクでプチお祝いを





この日を待ってのハイチェアと離乳食デビュー
です。まずは、初めてのハイチェアに大興奮！
そして、小さなスプーンで少しずつお粥を口に
含んで・・なかなかいい感じのスタートです

これまで母乳だけしか知らなかった息子が、
こうして食べ物を食べられるようになり、
一人で座ったり、ハイハイで動きまわれる
ようになり・・・　もうちゃんと、自分の
世界を一歩ずつ歩んでいるのだなと、改めて
感慨深い記念日でした。






1/2歳おめでとう。
たくさんの笑顔をありがとう。

冬時間

サマータイムが終わり、冬時間が始まりました。
あんなに遅くまで明るかったのに、もう今では
夕方5時には真っ暗です。そして気温も一桁台に
届くようになってきました。

ロンドンに行き、初めてサマータイムに替わった
日は、花火やアナウンスや特別なことがあるの
ではと密かに0時を楽しみにしていたのですが、
何ごともないまま。それどころか、通りや駅の
時計はしばらく変わる気配もなく、私だけ時刻を
ずらし間違えているのではと、ルームメイトに
確かめにいったものでした
年に2回、時計を動かす日。季節の移り変わりも
感じられて、ひっそり好きなイベントなのです。





息子はこの数日の間に、めきめきとお座りと
ハイハイの腕をあげ、だいぶ完成に近づいて
きました 自分の好きな場所に行くことも、
気になるものを触りに行くこともできて、
とっても楽しそう！毎朝、目が覚めた瞬間
から動きまわっています。

ピアノを弾いていたら、部屋の離れた所で
遊んでいたはずが、あっという間に足元に！





もう6ヶ月になります。早いなぁ

初雪

急に気温の下がった週末、お友達と、3ヶ月の
かわいい赤ちゃんと一緒に、そのまたお友達を
訪ねてお隣のロードアイランド州に行きました。





お家の近くにある美しい森を案内して頂いて
(その赤ちゃんと息子と、2人とも上着に耳が
ついていて、白クマちゃん＆紺クマ君コンビに
なりました♪)、温かいお手製のランチをご馳走
になり、いいスピーカーで音楽を聴いて・・
秋をしめくくる、穏やかで優しい休日の午後と
なりました





夕方ころから窓の外は次第に風と雨が強くなり、
帰り道にはとうとう雪に！この日は夜から雪嵐に
なると言われていたのですが、予報通り10月の
うちに初雪、それも本格的な吹雪になりました。
いよいよ冬がやってきました。今年はまた、
ずいぶん寒くなりそうな予感です。





息子は最近、手に取ったものを何でも口と舌で
確かめます。顔を近づけて遊んでいると、私の
鼻やおでこもパクッ！！
外が晴れでも真っ白でも、毎日ハイハイの練習に
余念がありません。がんばれがんばれ